Hvid eg og rød eg deler mange ligheder i deres anvendelser. Begge er høje - kvalitetsmaterialer til møbler, gulve og indvendig udsmykning. Imidlertid tilbyder White Oak unikke applikationer ud over disse anvendelser. Hvid eg er sværere, mere elastisk og har højere bøjningsstyrke end andre skove, hvilket gør den mindre modtagelig for skader, når de bøjes under belastning. Endvidere gør den store mængde fyldstof i porerne i hvid eg både modstandsdygtig over for korrosion og uigennemtrængelighed. Vin tønder lavet af hvid eg er lækage - bevis og åndbar, hvilket gør dem til en høj - kvalitetsmateriale til vin tønder (rød eg kan dog ikke bruges til dette formål). Brug af hvid eg til vinfremstilling giver ikke kun den bløde eg -smag, men forbedrer også smagen. Mens eg tønder er fremragende til aldrende vin, er de relativt dyre. For at løse dette problem blev specialiserede egprodukter til vinfremstilling udviklet. Tilføjelse af eg chips, savsmuld, pulver, blokke, terninger og planker til rustfrit stål eller cementtanke kan give en eg tønde - som aroma og smag til vin under aldringsprocessen, hvilket resulterer i en vin med eg - som aroma og smag uden at ofre sin originale smag. Udover at blive brugt i vin tønder og vinfremstillingsprodukter, er White Oak også et fremragende materiale til bordtennisracketskader. Ved omfattende test af udfyldningskoods viste det sig, at hvid eg var det materiale, der bedst afspejler træegenskaber på måder, der er gavnlige for bordtennis.
Rød eg bruges primært til møbler, gulve og indvendig trætrim. Rød eg er primært produceret i USA med en lang række arter, høje udbytter og forskellige vækstbetingelser, men alligevel er træets udseende og egenskaber relativt ens. Red Oak udviser fremragende overfladefarvelægningsegenskaber, så den kan efterligne mørkere skove gennem overfladebehandling, hvilket resulterer i forskellige farver og mønstre, hvilket giver fremragende dekorative egenskaber. Dens behandlingsegenskaber ligner dem med hvid eg, men dens limende egenskaber er overlegne. Da fyldstofferne i rød eg ikke er så rigelige som dem i hvid eg, har den bedre permeabilitet. Når rød eg modificeres, kan konserveringsmidler, flammehæmmere og andre væsker let trænge ind i træet, hvilket giver det bedre anti - korrosion og flammehæmmende egenskaber.
